1、黄油加牛奶，隔水融化。
2、蛋白里一共放60克糖，分三次放完，用打蛋器，开启3档，打一会放一次糖。
3、全部放完糖后，启动到6档，持续打到九分发，拿出打蛋头，上面有弯钩。
4、蛋黄加20克糖，打至体积变大，直接用打过蛋白的就可以。
5、把蛋白糊和蛋黄糊混合。
6、筛入低粉。
7、取一部分面糊，先放入黄油和牛奶的混合液体中拌匀。
8、再把拌匀的少量面糊倒入面糊盆中，以翻拌的形式拌匀。
9、把面糊装入纸模中。
10、170度烤20分钟。
11、鲜奶油打至八分发。
12、用裱花袋装入鲜奶油，用裱花嘴挤到蛋糕上，装饰上半颗草莓，大功告成！
