香菜清炒冬瓜

1、冬瓜去皮去瓤，切成片，洗净备用。

2、香菜去根，洗净，切成段备用。

3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入冬瓜片炒至变软后，放入香菜段翻炒。

4、倒入生抽、味精调味，翻炒均匀后出锅。