家常排骨煲的做法

1、排骨凉水浸泡2个小时左右，泡出血水。

3、葱姜蒜，八角，桂皮，辣椒，草果豆蔻（拍开）等香料准备好。

5、起锅加适量食油，将葱姜蒜等香料放入炒出香味，放入排骨翻炒，加入冰糖继续翻炒1分钟左右，加入生抽，老抽，柱侯酱，耗油继续翻炒，炒出酱香味，将一听啤酒放入，再加适量开水莫过排骨。