花椒鸡 的做法

1、鸡肉洗净沥水，尖椒，蒜苗切段。

2、玉米油烧至6成热，依次放入姜蒜，大料，豆瓣酱！炒香！

3、大料炒香后倒入鸡肉，大火翻炒，鸡肉表面变色后倒入两小碗水闷！

4、锅内水闷干后，依次放入花椒，尖椒，蒜苗，糖，生抽，翻炒两分钟！

5、大火收汁出锅即可。