最好吃的佛手瓜的做法--蕃茄酱炒佛手瓜

1、准备佛手瓜。将佛手瓜洗净，剖开，去掉中间的核。

2、将佛手瓜切成片，用清水浸泡10分钟。

3、准备配料。将大蒜切成蒜沫。

4、炒菜。热锅中倒入植物油，爆香蒜沫，放入蝈犊切椽佛手瓜，翻炒2分钟后，加入盐、鸡精，翻炒1分钟，放入番茄酱，翻炒至均匀，即可。为防止菜烧糊了，可加入少量清水。