如何制作家常的年糕美食

1、、首先要到市场去挑选相对较嫩的而且是小小的那种小青菜。买回来后，洗干净，放在合适的地方。注意，如果你不喜欢菜梗的话，最好也把它去掉，就剩嫩嫩的菜叶子就行了。

4、、把煮锅洗干净，放入适量的水（根据煮的量的多少定），放入少许的油，再把水烧至沸腾。手动的把揉好的面捏成一个小粉团，轻轻的用力将其摁扁，轻轻的投入到水沸腾了的锅里。

6、、观察锅里的小年糕，等摁扁的年糕在烧开的水中随着开了的水浮上来时，把已经洗好的小青菜或嫩菜叶均匀的放到锅里煮熟。