菠萝炒米饭的做法

1、菠萝洗干净，用刷子刷干净菠萝的叶子，这样看上去颜色更加翠绿，把菠萝切一半，注意避开叶子，叶子保持完整。

2、用小刀划开菠萝肉，然后用勺子把菠萝肉挖出来，主要不要弄穿菠萝的皮。

3、菠萝肉挖出来待用。

4、青椒，洋葱，火腿，菠萝，切大小等同的小丁，菠萝可以稍微大一点，姜蒜切末，葱花。

5、锅内热油，姜末蒜末爆香。

6、米饭下锅，小火把米饭慢慢炒。

7、转中火，加火腿肠，适量放咖喱粉和盐。

8、把炒好的菠萝饭装进提前准备好饿菠萝壳里，撒上白芝麻点缀。