1、采购准备食材。猪肉要选五花肉，豆角选新鲜豆角，拿回家洗净猪肉和豆角备用，准备大葱、姜末少许
2、将准备食材做简单的处理，豆角洗净，切成碎块，注意切的时候尽量切细，将猪肉切块，然后剁碎，稍微比包饺子的肉馅整些就可以了，将馅子内加葱姜末及盐少许
3、和面。面粉加水少许，让面干湿适中，取出在案板上揉面。将面揉三分钟至面比较均匀，不粘手为佳
4、制作肉饼。将揉好的面分成小块，擀成大的厚面皮，将馅子加入面皮中，包成包子状，按压，重新擀成饼状，越薄越好，注意馅子不要放太多
5、将做好的肉麦饼放入平底锅中，小火慢慢煎烤，注意不要加油，保持面的原始味道，因为选用的是五花肉，通过小火烘烤，里面会有油产生
6、至两面微微发黄即可出锅，肉麦饼就做好了。推荐一个搭配吃法，将大蒜用刀背拍碎，加生抽和香油，就这饼吃，更美味
