酥脆好吃的金针菇的做法

1、金针菇去根洗干净，撕成几根几根的。

2、把鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后把金针菇放入鸡蛋液中，让金针菇沾满蛋液。

3、沾满鸡蛋液的金针菇上挂满面粉。

4、放入盘里备用，锅洗净放入油。

5、油热后把金针菇放入锅里开始炸。

6、这面炸成金黄色再翻面。

7、将所有的金针菇炸完，放入盘中撒上椒盐、孜然等香料。