蚝油虎皮青椒

1、青椒洗净，去蒂，从中间切两段。

2、锅内放入适量油，放入青椒段炸至起虎皮，捞出备用。

3、锅内留底油，放入蒜碎儿炒香，放入青椒翻炒。

4、倒入生抽、蚝油翻炒入味，出锅盛盘。