不懂做饭的人都可以做的：[7]干贝蚝干炒肉片

1、将做这道菜的食材，都洗干净。其中瘦肉切成丝状，蚝干切成片状，干贝就不用切了。

2、将这些材料都切好，其中瘦肉切成丝状，蚝干切成片状，干贝就不用切了。切完后，将蚝干、干贝、瘦肉，放在同一个碟子，下一点油、酱、油盐，均匀搅拌在一起。

3、下油锅，将准备好的姜、蒜、葱，放进油锅，待油跳起来的时候，将搅拌好的干贝、蚝干、瘦肉倒进锅里，爆炒起来。

4、炒的时候看到锅里，没什么水分的时候，下少量的水。

5、焖煮5分钟左右，接着炒。

6、待水分差不多干了，下一点盐，直接起锅，放到空着的碟子里撒上葱花，一道味道好极了的干贝蚝干炒肉片 ，就出现了。