1、先焖米饭 米饭可以比平时水少一点 这样米粒有嚼劲 吃起来爽口，米饭焖好后加入一点盐两至三勺白糖 两勺醋 用筷子搅拌均匀 待用
2、菠菜焯水 胡萝卜切条用盐腌一下10分钟左右 香肠切条 黄瓜切条备用 （可以单用黄瓜 或菠菜 ）煎蛋饼切丝
3、菠菜加调味品腌制一下注意拌菠菜时挤干水分 菠菜不用切用整棵的就可以 注意盐要少放
4、海苔片上均匀的铺好拌好的米饭 加上切好的蔬菜 香肠蛋饼丝 挤上沙拉酱
5、用帘子边卷边用手压实 一定要卷紧实防止散开 卷好后用手沾一点水 把海苔粘牢
6、刀上抹上水 切寿司不会黏刀 切一下刊崭荚腑摸一次水 我的手艺不好只能这样保持切出来光滑美观一点 再切口上撒上肉松就可以了 没有肉松 蘸一点沙拉酱也好
