东北特色早点小吃油炸糕怎么做

1、糯米粉一点点加水，和成面团，糯米粉不像面粉揉好后是一个面团黏在一起的，糯米粉揉好后是不成形，有点散的感觉，所以水要少加，不然会粘手包馅时也不成形，揉好的面团自然发酵一晚上。

3、发酵好的面团是有点酸味的，取一块面用手团成圆，在用手指慢慢压成皮，糯米面不易成形，做的时候要用手边团边整理，做好的皮放入准备好的豆馅