整张荷叶怎么保存#校园分享#

1、新鲜荷叶采下来，尽快用塑料袋装起来系好拿回家，否则时间长了，很快就会脱水，干瘪。

2、用刀沿着荷叶底部，切掉根茎。

3、流水清洗荷叶的正反两面，去除浮尘。

4、烧一锅清水，水沸后加几滴橄榄油，然后放入洗净的荷叶。

5、一面烫熟，用筷子翻面，把两面均匀烫熟即可，无需久煮。

6、嫩一点的荷叶在高温下很快变色，并且荷叶薄膜鼓起。这时候就可以捞出了。

7、捞出的荷叶平展开来，放在带孔的不锈钢篮子里沥水，散热。