万能黄金蒜蓉酱

1、大蒜用料理机打成蒜末

2、小米辣用料理机打成辣椒末

3、大蒜末过一下凉水，去除辛辣味，也可以防止变色

4、捞出蒜末沥干水份备用

5、锅中油加热至五成热，倒入2/3的蒜末，小火慢慢炸

6、炸至金黄色

7、关火倒入剩下1/3蒜末

8、倒入辣椒末

9、用油的余温加热

10、再倒入其他剩余的调味料

11、搅拌均匀即可

12、做好的万能辣酱，就是直接拌米饭，抹馒头，拌面条吃都很香很下饭的