家常菜：炖猪肉

1、把红萝卜洗净切滚刀块。

2、把炒锅烧热，下五花肉煸炒出油脂出香味。

3、加入排骨，加料酒翻炒出香味，加生抽翻炒出酱香味。

4、下红萝卜和盐翻炒出香味。

5、加八角和姜片和翻炒均匀，翻炒几下，加入清水或者开水，大火烧开，转小火慢炖50分钟左右即可。美味就完成了。