1、因为家里人比较多，所以做的多，咱们舀米的那个杯子，七大杯面，放入盆中。
2、加入酵母。对了差点忘记说了发面馒头夏天需要一到两个小时发酵，冬天需要四到五个小时，甚至会因为温度低无法发酵。所以保持温度适宜，有助于面粉的发酵。
3、加入水，水的比例是面粉的三分之一左右，先按照这个加水，太硬了再少量加点水。太软就再加点面。
4、面粉和水搅拌均匀，和面。
5、放置发酵，直至面粉团有两个原先面团那么大位置。
6、揉面，多揉揉，然后分块。
7、揉面团像是玩泥巴那样，揉圆形。
8、锅面刷油，馒头放一放，醒一醒面，夏天两三分钟后加热就可以。
9、冒出蒸汽后，20到30分钟就可以关火了。时间看馒头大小决定。
