自制草鱼鱼丸的做法

1、如果是买的活鱼，那就得自己动手炮制，去鱼鳞、去刺，将鱼肉切成片或块，用热水洗净，去除腥味。如果是从超市买的现鱼片，直接洗净备用就好。

4、将搅碎的鱼肉用手或借助工具做成丸状或其他形状，在面粉里转一圈，使鱼丸外面裹上一殿秩痊肭层面，放入锅中煮，待鱼丸浮起来，捞出放在冷水里面浸泡。