牛奶玉米面饼（葡萄干、红枣版）

1、葡萄干和红枣，洗净后切碎。鸡蛋洗净蛋壳后备用。

2、一个大碗中放入适量的玉米面、少许白面、少许白砂糖、打入一个鸡蛋、接着倒入一盒纯牛奶搅拌成稠的面糊。如果不够稠的话可以在加牛奶的时候少加一点，一点一点的加或者再次加入少许的玉米面粉。然后把切好的葡萄干碎、红枣碎放入其中，再次搅拌均匀。面糊调好后静置15分钟左右。

3、电饼铛预热刷上油，用汤勺舀一勺一勺的面糊分别倒入电饼铛内，待饼的一面焦黄后翻另一面，两面焦黄就可以盛出装盘开吃了。喜欢吃软一些的这样就可以了，喜欢吃焦的可以放在电饼铛内多烤一会。