广式马蹄羊肉煲

1、羊肉清洗干净切件，马蹄削皮对半切，胡萝卜削皮滚刀切块，竹蔗削皮切长条，生姜削皮拍扁

3、放进羊肉，大火爆炒

5、羊肉煸炒透后，加入马蹄、胡萝卜、竹蔗

7、翻炒均匀，加入1小勺白糖

9、大火煮开，转小火焖至自己喜欢的口感，有人喜欢有点嚼头的，有人喜欢酥烂的

11、加入少量老抽

13、大火收至酱汁浓稠

15、小火加热5分钟，关火即可。