怎么做美味的菠菜卷饼

1、锅中加入2勺植物油，放入土豆翻炒2分钟，加入花椒粉，盐，葱花，翻炒均匀，炒至土豆丝成熟后关火备用

2、菠菜去根洗净切小段，加入少量清水搅打成菠菜汁

3、盆中加入面粉，菠菜汁，打入鸡蛋

4、搅拌均匀成浓稠的面糊

5、锅中加入1勺植物油，倒入面糊，晃匀，煎至完全变成深绿色，取出卷土豆丝即可

6、出锅