鸡血怎么做成嫩血块

1、在杀鸡之前准备好1/4碗水。

2、在碗中放入少许食用盐进行搅拌。

3、杀鸡时就直接让鸡血留在碗里，动作要迅速。

4、放好血之后要快速搅动一下，然后静置待其凝结。

5、静置半小时后在锅里烧开水，八成水烧开时，将鸡血放入。

6、将鸡血在开水中煮一两分钟后将其捞起即可完成鸡血块的制作。