1、准备好食材
2、蛋黄，蛋清分离出放进无油无水的盆子里，蛋黄加入奶油里
3、奶油加入蛋黄搅匀
4、筛入粉类
5、画Z字形搅拌均匀做成蛋黄糊
6、蛋清打出鱼眼泡加入一勺柠檬汁
7、分次加入白糖打发，先高速，后中速，最后低速
8、打发成干性蛋白霜
9、蛋白霜分2-3次加入到蛋黄糊里上下翻拌均匀
10、快速的翻拌均匀防止消泡
11、搅好的蛋糕糊倒进八寸模具里，（忘拍了）
12、烤箱150度预热10分钟，放入烤50分钟
13、烤好倒扣脱模
14、除了上面有些开裂，别地还是可以的（也许是我的烤箱温度高）
