简单而不油腻的红烧肉做法

1、将五花肉，切成小块，洗干净备用。

2、将五花肉放到锅里，炒出油，盛出备用。

3、锅里放入少量的水，以及一勺白糖，小火加热至糖完全融化。

4、加入肉进去，翻炒上色后，然后倒入水漫过红烧肉，

5、然后加入适量的葱，姜，蒜进去煮。

6、再加入桂皮，八角，香叶，以及少量的盐调味。

7、小火慢炖一个小时，最后大火收汁即可。