川菜系列扛把子的凉菜蒜泥白肉

1、把瘦肉焯水后，水中加入姜和大葱煮半小时筷子能戳透，捞起来放冰箱冷藏，冷却后切片。

2、用热油把青红椒爆香，再加入刚调好的调料汁拌均匀淋在肉片上

3、把黄瓜用刮皮刀削成薄片卷起来摆在肉片上旁边，一口肉一口黄瓜，味道太好啦！

4、是不是很有食欲，大口吃肉。