红烧肉简单易学的做法

1、红烧肉切块，在开水里过一下，去除表面杂质。

2、红烧肉里放入生抽、老抽（少一点以免颜色过深）、葱、料酒搅拌均匀，去腥又提味。

3、生姜切片，放入碗或盆里里，将调好的肉块放在生姜上，在上面放几块冰糖。

4、将碗或盆上锅蒸1小时，即可出锅，蒸肉时，也可将饭蒸上，省时省力。

5、美味的红烧肉配上香喷喷的饭，看着都流口水。