杏鲍菇炒牛肉粒的做法

1、牛肉切丁，加入生抽、蚝油、酱油、黑胡椒、生姜，搅拌并腌制20分钟。

2、杏鲍菇洗净、切丁。

3、起锅烧油，煸炒杏鲍菇。

4、锅中留底油，放入洋葱、青椒、蒜瓣，呛香加入牛肉大火爆炒，变色后改真中小火。

5、加入杏鲍菇炒几下之后，加蚝油、一点点盐、鸡精炒几下。

6、撒点香菜、葱花完成啦。