金针菇和辣椒的做法

1、首先辣椒洗净切段，把籽去掉。

2、金针菇去除根部洗净。

3、把金针菇塞进辣椒里。

4、小碗内倒入生抽，醋，白糖，淀粉和适量水，搅拌均匀。

5、锅烧热，放入辣椒和金针菇。

6、小火慢慢煸，直到辣椒皮变得皱皱的即可。

7、煸好的辣椒盛入盘内。

8、热锅凉油，放蒜末煸出香味，倒入辣椒金针菇。

9、倒入调好的料汁。

10、炖煮一分钟，盛入盘内即可。