太妃糖杏仁怎样酥脆

1、首先我们要先把杏仁放进烤箱里面，150度烘烤15分钟左右，要把杏仁先烤熟，接着我们再准备其他食材。

3、我们要搅拌成奶油浓稠，不流动时就可以了，接着我们就可以直接熬了，熬到107度即可，关火后，要马上把杏仁加入到糖浆里面。