红烧肉怎么做

1、五花肉切块

2、五花肉冷水下锅

3、放料酒去腥

4、煮出血沫捞出洗净

5、起锅烧油

6、放冰糖

7、小火熬至深红色

8、下入五花肉

9、翻炒上色

10、放入葱姜八角桂皮香叶干辣椒

11、炒香加水

12、加蚝油

13、加生抽

14、加精盐鸡精白糖

15、加南乳汁

16、小火盖盖煮大约半小时

17、大火收汁

18、完成