教大家做家常鸡公煲

1、首先准备好食材，鸡腿肉切块，鸡翅两面划刀，加入两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽腌制15分钟左右（我这里用了一只带肉的大琵琶腿和四个鸡翅，如果用小鸡腿需要多用几个）。葱切圈，姜、蒜切片，干辣椒剪段。蔬菜择洗干净。

3、锅里留底油，爆香大料、干辣椒、花椒、葱姜蒜

5、加入一大碗开水末过鸡肉表面、盖锅盖大火煮10分钟。