怎么做蒜泥茄子

1、茄子放入蒸锅盖盖蒸熟。

2、撕成小条摆入盘中。

3、大蒜捣成蒜泥。

4、加入葱花、小米辣、盐、鸡精。

5、加入生抽、酱油、米醋、芝麻油、花椒油搅匀。

6、均匀的淋在蒸好的茄子上即可。