乌鸡山药鹌鹑蛋汤

1、煮熟生鹌鹑蛋

2、凉水冲凉，拨壳备用

3、乌鸡飞水：（一整只鸡用大锅飞水，透凉可分成三-四份煲汤）

4、备用：分成3-4份。取一份煲汤，其余凉透装袋放冰箱冷冻。

5、把一份乌鸡放入小高压锅

6、电饭锅里加水适量，放入山药段、鹌鹑蛋……

7、放入料酒、姜片、花椒粒、二小跟香葱、黄芪、当归、红枸杞开始炖。出品时先取掉葱段：加盐、鸡精、白胡椒调味即可。