香草磅蛋糕的做法

1、准备好所有的原材料：黄油在30度的环境下软化至手指轻松按一个坑，由内而外都是软的，但不能化成液体状。

2、等待黄油软化的时间，把两颗鸡蛋打散，模具中涂抹一层黄油好脱模，裱花袋放入一个高的杯子里。

3、将香草荚纵向剖开，用刀背刮下籽加入黄油中，低速打散均匀。

4、接着高速打发1分钟，黄油状态明显增大，发白

5、加入二分之一的糖粉，继续打发2分钟

6、打发好的黄油体积变大，发白，质地柔软光泽细腻如同奶油般。