菠菜拌粉皮的做法

1、菠菜择去老叶，洗一下,开水焯至断生捞出过凉水

2、粉皮煮软,过凉水，撕成小片

3、菠菜，粉皮，红椒丝放容器内

4、捣好的蒜泥，适量盐，生抽，陈醋，香油，辣椒油调成料汁

5、倒菠菜粉皮上

6、拌匀盛盘