榨菜蒸肉饼：家常味道家常美味

1、将榨菜洗净，用清水浸泡10分钟左右。

2、将榨菜沥干水分，剁成榨菜粒。

3、将马蹄去皮，切碎。

4、将猪肉洗净、剁成肉糜，加入鸡蛋与淀粉。

5、用筷子沿顺时针搅拌，搅拌至肉质起黏性。

6、加入马蹄碎。

7、继续沿同一方向，使劲搅拌。

8、加入榨菜粒，继续沿同一方向搅拌。

9、将搅拌好的肉糜放入盘中，用勺子尽量压平整成肉饼。

10、蒸锅烧开水，放入装好肉饼的盘子。

11、大火再次烧开，转中火蒸20分钟左右。

12、取出盘子，即可食用。