港式虾球的做法

1、.海虾去头，剥壳，从背部切开去虾线，保留尾巴(煎完比较好看) 虾我用白虾，可换作其它虾，例如九瘠彐伊竽节，大点的就行，剥出的虾头可熬成虾油，别浪费

3、虾加点盐有底味，即可。 我没有加料酒，姜，主要是想保留原味，海产品只要新鲜，并不会不太多怪味的

5、最后加入面包糠，辣椒，小葱，就大功告成！ 因为虾已经腌制过，面包糠的香，和辣椒一起对这道菜增加风味！