蔬菜怎么吃才有营养？教你做清蒸小油菜

1、掰下油菜的茎叶，洗净。

2、用小刀把油菜的茎切成均匀的条状，注意不要叶茎分离。茎比较宽，这样做是为了茎和叶能同步蒸熟。

3、肉放冰箱里冻一下，然后拿出来，切成细丝。

4、把肉丝装如小盆内，依次放入玉米油，老抽，盐，葱姜蒜末，放入胡椒粉，搅拌均匀。

5、锅加水，放上笼屉。把搅拌均匀的肉丝盆放入笼屉，开火。蒸10分钟。

6、把蒸好的肉丝盆取出来。

7、把油菜装盘，放进笼屉，蒸3—5分钟，关火。

8、把油菜盘取出来，把肉丝倒在油菜上面，吃的时候搅拌均匀就可以了。