五香带鱼的做法

1、带鱼清洗干净，去除内脏，用刀切8厘米左右的段

2、带鱼加入葱姜、花椒、胡椒粉、米酒，抓匀腌制10分钟

3、锅中烧油，下入带鱼煎至两面金黄

4、下入干辣椒、八角、桂皮、葱姜蒜爆香，翻炒出香味

5、加入一罐啤酒、适量清水，盖上盖子煮15分钟

6、最后加入盐、鸡精、十三香，撒上葱花出锅即可