炸鸡腿怎么做

1、将洗好的鸡腿放入水中，泡五分钟。

2、准备一个空碗，放入泡好的鸡腿，加入奥尔良粉、蚝油、料酒，腌制一小时。

3、准备一个空碗，倒入200克面粉、3克小苏打、3克盐，搅拌均匀。

4、把腌制好的鸡腿放进粉里，裹一层粉。放入水里浸泡两秒钟。

5、重新裹粉，起锅烧油开小火，倒入鸡腿，炸至金黄即可。