杭椒牛柳的做法

1、牛肉洗净切丝，然后用盐、糖、料酒、生抽、老抽以及淀粉抓匀腌制15-20分钟。

2、杭椒去蒂洗净。

3、锅加热后加入食用油，油热后加入杭椒煸炒一会

4、等到杭椒表皮变色后加入牛柳，快速滑炒

5、等到全部牛肉颜色变浅就可以关火出锅了