如何做茄子豆角

1、将肉馅剁碎、加入淀粉、胡椒粉、酱油腌制

2、切开茄子

3、豆角剁好、炸一下

4、将茄子也炸一下

5、炸成这样

6、在热一下油、放入姜片、蒜末、辣椒

7、放入肉沫、在放入茄子、豆角炒一会、加入鸡精、酱油、耗油等提味

8、成品