南瓜馒头不用加水版

1、南瓜去皮切片，用大火蒸10分钟，再用筷子检验是否软烂

2、蒸南瓜

3、趁热用勺子碾成南瓜泥（我选用的南瓜水分较大）

4、加适量面粉和酵母，面粉量根据南瓜水分调整

5、硬面团

6、用锋利的刀切成小剂量，在温暖的地方发酵，直到馒头的胚明显肿胀变轻

7、蒸15-20分钟。熄火后不要急于打开锅盖。炖三四分钟。