鸭掌杏鲍菇蛤蜊汤

1、准备材料：杏鲍菇1个；鸭掌6个，花蛤250g，咸肉1块

2、烧开一锅水将鸭掌和切片的咸肉焯水

3、将焯过水的鸭掌咸肉洗净

4、将鸭掌，咸肉，葱结，姜片放入砂锅

5、加入适量的水（1000ml左右）

6、加入1汤匙的料酒，大火烧开小火慢煲1个半小时左右

7、加入切片的杏鲍菇，继续煲半个小时

8、加入吐净泥沙洗净的蛤蜊

9、煮至蛤蜊开口，加盐调味即可出锅