如何制作红烧黄骨鱼？

1、食材展示：黄骨鱼200g，葱丝50g，姜丝、酱油20g，白糖、花椒、油、盐、鸡精10g。

2、准备配料：将黄骨鱼表面打花刀。

3、入锅炒制：锅内倒油，放入葱、姜、花椒爆香，放入黄骨鱼煎。

4、加水，放入盐、鸡精、白糖、酱油，大火收汁出锅即可。

5、总结如下。