家庭自制红烧肉

1、选用肥瘦相等的五花肉

2、准备好香叶，八角，葱，生姜，桂皮

3、什么啤酒都可以

1、将五花肉切成大小均匀的方块

2、把五花肉放到热水里焯一下，焯出煜沫，用油炒至金黄色，放入香料，炒出香味

3、放入啤酒，这样的罐啤，放一半就可以

1、放入海鲜酱和老抽还有耗油

2、往锅中蓄水，曼过肉就可以放入盐和鸡精，可以放少许冰糖，可以去腥

3、大火转小火慢慢炖40分钟左右就可以了.

1、美味的五花肉就做好了