怎样做美味可口的鸡蛋煎酱

1、取两个鸡蛋，打好，想不要搅拌，下锅时再搅拌不粘碗。

2、准备好少半碗大酱，可以是自己做的，也可以是买的甜面酱。

3、锅里放油，大火烧制油冒烟时搅拌鸡蛋并下锅。

4、鸡蛋烹起后要改小火，把摊好的鸡蛋饼用铲刀在锅里切成块。

5、加入葱花翻炒，在放入大酱翻炒。

6、翻炒1分钟左右，就OK啦，关火装盘。