冬瓜丸子的美味做法

1、冬瓜去皮，切成一公分薄片。

2、香葱切成葱花。

3、牛肉剁成肉馅儿。

4、牛肉馅儿里放入淀粉，生抽，食盐，五香粉，香油，和蛋清，然后搅匀。

5、锅里加入适量清水，放入冬瓜。

6、水烧开后，用勺子把肉馅儿搓成丸子状，放入锅里。

7、中途，用勺子把汤里的白沫漂出。

8、等牛肉丸子熟后，放入葱花，食盐，撒上香油，用勺子搅一下即可。

9、盛入汤盆中，然后上桌。