蘑菇炖豆腐的家常做法

1、先把蘑菇切一下，从中间切开就行。

2、把豆腐切成块

3、把葱切成段

4、调个料汁，生抽两勺，耗油一勺，白糖一勺，水淀粉一点，胡椒粉少许。这样料汁就配好了，搅拌匀。

5、把锅烧热了，放一点油。油不要太多，我们要把豆腐煎一下，小火慢慢煎制。好，用筷子把它翻动一下，煎到两面金黄就可以了。

6、放半勺酱油，放葱和蘑菇煸炒一下，盛出备用。

7、把刚才的豆腐和蘑菇放到砂锅里面去，再把我们的料汁倒进去，加盖焖五分钟就完成了。