百合炒螺片的做法

1、海螺洗净片成薄片。

2、百合、滑子菇放开水中焯过。

3、滑勺加花生油烧热，将海螺片放入划出。

4、勺中留底油，加葱姜烹出香味，即加入百合、滑子菇和盐、味精翻炒，加放入高汤调味，用水淀粉勾芡。

5、放入螺片翻炒，淋明油即成。